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王海滨分享西贝就餐经历与餐饮品质看法 博主王海滨针对西贝餐饮发表看法，认为其早期出品公认不错，近年来表现中规中矩，但在原料质量上仍有一定保障。 作者表示西贝早期西北菜颇受欢迎，近年在机场店消费感觉中规中矩，若回国没得选仍会考虑光顾。 作者指出商场餐饮多为预制菜，但相比部分水饺店掺假肉及添加增白剂的面粉，西贝的水饺选用真羊肉且面粉品质尚可。

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王海滨的财经闲谈 @wangwatchworld 我在早期和晚期吃过几次。 早期是公认的不错，羊肉等西北菜系很受欢迎。 后来我离国十年，在罗永浩攻击西贝时，途径机场，正好看到一家，去店里吃了盆羊肉水饺和果汁。 中规中矩。 如果回国没得选，我还是会去吃西贝。 不过商场里多数预制菜，因为许多商场没法开火。 有的选，我的饮食结构也变了，全麦面包、牛排、日式生鱼片、中餐里的清蒸鱼等等。 所以选西餐、日料、清淡类中餐比较多。 我举个例子，你就会明白，比如水饺，很多水饺店的水饺馅子并不是肉🥩，面粉是加了增白剂的。 但西贝的水饺里羊肉是羊肉，面皮并不是雪白的，面粉选择品质还不错。 所以没得选，能吃什么呢？ 我去吃过所谓现炒，也是汤汤水水，不知道加了多少保鲜和增稠剂，装模作样热锅炒一炒。 北美王路飞 @kingluffywang Sep 20 西贝我回国的时候去商场几乎到处都是，我从来没去吃过，到底好不好吃？ 4:47 PM · Sep 20, 2026 137K Views